L’Hotel Fiori, naturale evoluzione in chiave di ospitalità della rinomata Pasticceria Fiori, dell’omonima famiglia, è un esempio virtuoso di come la progettazione e il lavoro unito alla passione e al calore familiare si trasformi in un caso di successo.
La struttura è stata affiancata sia nella fase finale della ristrutturazione dell’immobile sia nel restyling del posizionamento commerciale e del prodotto, attraverso la strada del “Dolomites Experience”.
Tutto questo non poteva che accompagnarsi ad un nuovo approccio di Revenue Management, in particolare attraverso la maggior cura della distribuzione, del pricing e non ultimo del cost control e di conseguenza l’operatività.
Possiamo quindi affermare, con orgoglio, di aver superato le aspettative prefissate da Valentina, Tarcisio e tutta la Famiglia Fiori, con cui continuiamo felicemente la collaborazione.
Su questa struttura abbiamo ottenuto nel periodo 2019-2023 degli incrementi di redditività importanti.
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